銀座でおすすめのハンバーグ11選。肉汁溢れるジューシーな味わいを堪能!

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東京の銀座は銀座三越や松屋銀座などの百貨店が並ぶエリアで、マダムやセレブなどが多い都内でも有数の高級街。歴史も長く、東京を語る上では外せないエリアでもあります。そんな銀座ではさまざまなグルメがあり、ハンバーグも人気のお店や有名店がひしめいています。そこでこの記事では、銀座で見つけたおすすめのハンバーグ店をまとめていきます。

AOI

銀座のおいしいハンバーグ店として名をはせているのが、「AOI」です。 東銀座駅から歩いて3分ほどのビル1階にお店を構えており、ハンバーグの立て看板が目印。お店の外にはガラスケースがあり、メニューのサンプルが並べられています。

店内はこじんまりとしていながら白を基調にした清潔感があり、漆喰の壁が落ち着いた雰囲気を漂わせています。ここのハンバーグはふっくらとしていながらも油っぽさがなく、あっさりといただける一品。お店自慢のソースは甘酸っぱさが口の中に広がり、ハンバーグとの相性もいいです。

銀座というエリアでありながら、リーズナブルにハンバーグがいただける人気のお店、ランチタイムは行列もできているので、時間をずらすなどで立ち寄ってみましょう。
住所|〒104-0061 東京都中央区銀座2-11-9 三和産工ビル 1F
営業時間|11:00~23:00 (土日祝 )11:00~22:00
定休日|年末年始
電話|03-3541-1819
公式サイト|なし

ahill ginza

上品な空間でハンバーグを堪能できるのが、「ahill ginza」です。銀座駅から徒歩3分ほどの場所にある、銀座ベルビア館の8階にお店を構えておりショッピングの傍らに立ち寄れそうな雰囲気があります。とはいえお店の外観は洗練されたモダンな雰囲気があり、高級感があふれるようなたたずまい。

白を基調とした店内はシンプルながらも上品さがあり、また洗練された風格も感じさせます。ここはフレンチスタイルの鉄板焼きのお店で、ステーキなどを中心にしたコースメニューが充実しています。ランチではハンバーグステーキを含めたメニューがあり、鉄板で焼き上げたふっくらジューシーなハンバーグが堪能できます。

ランチのハンバーグはフォアグラが中に入っていることもあり、まろやかで高級感のある一品として人気があります。
住所|〒104-0061 東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 8F
営業時間|11:30~14:30(L.O.14:00)  17:30~22:00(L.O.21:00)
定休日|なし
電話|050-5869-0828
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数寄屋バーグ

銀座の数寄屋橋交差点近くにあるハンバーグ専門店が、「数寄屋バーグ」です。銀座駅から2分ほどというアクセスの良さもあり、行列ができていることも多いお店。レトロな雰囲気の外観と看板が目印で、店内はモノトーンを基調としたモダンで爽やかな空間が広がります。

ここのハンバーグは、ナイフを入れると肉汁が溢れ出るほどのジューシーさが売り。肉質もしっかりしており、旨みを感じる味わい深い一品です。特に1日限定のプレミアム極上グリルハンバーグは、アボガドや目玉焼きがのってボリューム満点です。

銀座でカジュアルな感覚でハンバーグをいただけるお店。テイクアウトにも対応しており、トッピングなども自由に選べる気軽さがあります。
住所|〒104-0061 東京都中央区銀座4-2-12 銀座クリスタルビル 1F
営業時間|11:00〜22:00(L.O21:30)
定休日|なし
電話|050-5595-4742
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はと屋

「はと屋」は飲食店が多く並ぶ、銀座ナインの一角にあります。お店へは新橋駅から歩いて1分ほどの、銀座ナイン2号館の地下1階へと進むとたどりつけます。外観は木目を基調とした優しい風合いがあり、うどん屋さんのようなカジュアルな印象があります。

お店の前にはメニューサンプルが並べられており、鳩をモチーフにしたのれんも特徴があります。ここはスパゲティやフライ系など洋食屋定食を中心にした、メニューが並びます。ハンバーグも定食でオーダーでき、デミグラスソースのしっかりした味わいが肉に染み込んでご飯ともよく合います。

ここのお店は老舗ということもあり、ランチタイムは常連でにぎわっています。駅周辺にあるので、アクセスがしやすいという魅力もあります。
住所|〒104-0061 東京都中央区銀座8-5 銀座ナイン2号館 B1F
営業時間|(月~金) 11:30~14:00 17:00~20:15(L.O.20:00) (土・祝) 11:30~14:00
定休日|日曜日
電話|03-3572-1928
公式サイト|なし

37 QUALITY MEATS

「37 QUALITY MEATS」は、東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅から1分ほどで行けるお店。商業施設のPUZZLE GINZAの9階にお店を構えており、駅からも直結しているのでアクセスも良好です。外観は木目を基調としたシンプルな造りで、トレードマークである牛のモチーフが目印。

グリーンカラーのシートが惹かれたテーブルや椅子が置かれ、ゆったりとした店内は洗練された雰囲気に包まれています。ここのお店は牛や豚、鶏などさまざまなお肉を熟成させ、素材のうま味を引き出したメニューを堪能できます。自慢の肉で焼き上げたハンバーグはしっかりとした歯ごたえがあって、肉のうまみをしっかりと味わえます。

質の良いお肉やハンバーグをいただける大人な雰囲気のお店。グリルで焼き上げるので、香ばしいハンバーグを楽しめます。
住所|〒104-0061 東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE GINZA 9F
営業時間|(月〜金) 11:30-15:30(L.O.14:30) (土・日・祝) 11:30-16:00(L.O.15:00 ) 17:30-23:00( L.O.22:00)
定休日|なし
電話|050-5592-4627
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ステーキバル Ryo GINZA

「ステーキバル Ryo GINZA」は、東銀座駅から徒歩5分ほどの場所にあるビつ1階にお店を構えています。裏銀座の一角にあるので、隠れ家的な印象のお店でもあります。赤い看板が印象的な外観は、黒を基調にしたインパクトのある色彩。お店に入ると上品なレストランの風格があり、落ち着いた雰囲気があります。

ここのお店は、専用の冷蔵庫で熟成させたお肉を用いた料理を提供してくれます。ハンバーグも人メニューの一つで、肉汁の溢れるジューシーで深みのある味わいがあります。肉質も固めなので、しっかりとした噛み応えがあるのもポイントです。

熟成和牛のタタキもおすすめで、ランチなどのセットメニューでも堪能できます。使用しているお肉は契約牧場から仕入れているので、安心感もあります。
住所|〒104-0061 東京都中央区銀座3-14-5 銀座Jビル 1F
営業時間|(月~金) 11:30~14:30 (LO14:00) 17:30~23:00 (LO22:00) (土) 17:30~23:00 (LO22:00)
定休日|日曜日・祝日
電話|03-6278-8401
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鉄板焼 宮地

「鉄板焼 宮地」は銀座駅から歩いて2分ほどでアクセスできるお店で、飲食店が集中しているビルの6階に構えています。鉄板焼き専門店であるお店は、たたずまいも和を意識した上品な造り。店内もカウンター席がずらりと並んでおり、シックな雰囲気に包まれています。

鉄板焼き千点ということもあり、基本的にお肉を中心にしたコースメニューを展開していますが、ハンバーグも人気が高いです。厳選された熟成肉を用いたハンバーグは、肉質がしっかりしており噛み応えも十分。ランチではライスとお味噌汁が付くので、定食スタイルでハンバーグを楽しめます。

ハンバーグはオーダーを受けてから目の前で焼いてくれるので、目でも楽しめる魅力があります。
住所|〒104-0061 東京都中央区銀座5-5-11 塚本不動産ビル6F
営業時間|ランチ(月~金) 11:30~14:30 (LO 14:00) (土・日・祝) 11:30~15:00 (LO 14:30) ディナー(月~日) 17:30~22:30 (LO 21:00)
定休日|不定休
電話|050-5869-0839
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素敵庵 銀座店

「素敵庵 銀座店」は銀座駅C-9出口から出てそばにあるお店で、有楽町駅からも3分ほどでアクセスできます。商業施設の銀座インズ1地下1階に構えているので、周辺の散策ついでに立ち寄れる気軽さもあります。レンガ風の壁や赤を基調にした外観で、お店の外にはメニューが飾られているのが特徴です。

赤い椅子がカウンターに並べられており、明るく華やかな印象を与えます。ステーキなどのメニューが並ぶお店は、カレーやハンバーグなども人気。特にハンバーグはジューシーで柔らかく、お店自慢のデミグラスソースとの相性も抜群です。鉄板でハンバーグをいただくので、熱々を味わえるのも魅力です。

厳選された肉をリーズナブルにいただけるお店で、ランチタイムは行列ができていることも多いです。
住所|〒104-0061 東京都中央区銀座西3-1 銀座インズ1 B1F
営業時間|(月~土) 11:30~22:00(L.O.21:30) (日・祝日) 11:30~21:30(L.O.20:45)
定休日|不定休
電話|03-3535-1166
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肉バル バーグマン

「肉バル バーグマン」は、東銀座駅から歩いて5分ほどの場所にあるハンバーグ専門店。銀座一丁目駅からもアクセスしやすく、トマトのデザインが描かれたトマトビルの1階に構えています。全面ガラス張りの外観はモダンで明るい雰囲気があり、こじんまりとした店内はモダンでポップな印象があります。

お店の外にはスダレが掛かっているので、なんとなく和風な風合いもあります。自慢のハンバーグは種類が豊富で、お好みに合わせた味を選べるようになっています。しっかりとした肉質がありつつもふっくらと焼き上げており、肉汁がしっかりあるジューシーな食べ応えのハンバーグです。

ハンバーグ以外にもリゾットやローストビーフなど、さまざまなメニューが堪能できるお店。お酒もそろえているので、大人な感覚でハンバーグを楽しめます。
住所|〒104-0061 東京都中央区銀座1-20-10 トマトビル 1F
営業時間|(月~土) 11:30~15:00(L.O.14:00) 17:30~23:00(L.O.22:00)
定休日|日曜日
電話|050-5594-8809
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つばめグリル 銀座コア店

「つばめグリル 銀座コア店 」は、銀座一丁目駅から徒歩5分ほどの場所にある、商業施設銀座コアの地下1階にお店を構えています。お店の外にはキャラクターがモチーフになっている看板が立てられており、ガラスケースにはメニューのサンプルがおしゃれに並べられています。

店内は木目を基調とした落ち着いた印象があり、壁にはお鍋などが飾られた遊び心を感じさせる空間です。ステーキなどのメニューが豊富なお店ですが、ハンバーグも名物。おすめはあるホイルに包まれて配膳されるつばめ風ハンブルグステーキで、ふっくらとしたジューシーな味わいが特徴です。

隠れ家的なお店ですが、外国の旅行者も多く訪れる人気のお店です。
住所|〒104-0061 東京都中央区銀座5-8-20 銀座コア B1F
営業時間|11:00~22:00
定休日|不定休
電話|03-3569-2701
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マンハッタングリル

「マンハッタングリル 」は丸の内にあるお店で、有楽町駅から歩いて5分ほどにある商業施設、丸の内ブリックスクエアの地下1階に構えています。黒を基調にしたシックな外観ですが、大きな柱のきらびやかさが印象的。こじんまりとした店内はレンガ壁を用いた、ブルックリン風なインテリアに包まれています。

パスタなどを中心にしたイタリアンメニューが並ぶお店ですが、ハンバーグをオーダーしている人も多いお店。こんがり焼き色がついたハンバーグは、ふっくらと柔らかく、食べ応えの十分感じる歯ごたえがあります。ボリュームもあるので、ハンバーグ好きな人にはたまらない一品です。

ハンバーグをいただくのであれば、ランチタイムでいただける自家製ハンバーグカレーがおすすめです。
住所|〒100-0005 東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア B1F
営業時間|(月~金)11:30~23:00(LO22:30) (土)12:00~22:00(LO21:30)
定休日|不定休
電話|03-5222-5552
公式サイト|なし

銀座はさまざまな商業施設が多く、ハンバーグ店も充実しているイメージがあります。特に銀座のイメージとは違ったリーズナブルなお店も多く、またカジュアルな感覚で立ち寄れるのも大きな特徴です。ぜひ銀座で美味しいハンバーグ店を見つけてみましょう。