新宿でオススメのしゃぶしゃぶ店20選。和牛からジビエまで色んなお肉が勢揃い

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現地在住のトラベルパートナーが、おすすめスポットについてトコトン掘り下げてご紹介!
スポットを訪れるべきベストシーズンや、地元の人しか知らない穴場情報など、お出かけ前にぜひ参考にしてください。

ショッピングやビジネスで多くの人が集まる街、新宿。ヘルシーで、肉や野菜がたっぷり食べられるしゃぶしゃぶの店もあちらこちらにあります。種類も和牛からラム、豚など豊富。好みに合わせて選べる、新宿で人気の美味しいしゃぶしゃぶ店をまとめました!

しゃぶ叙 本店

新宿は歌舞伎町エリアにある「しゃぶ叙」は、焼き肉の叙々苑の姉妹店です。ビルの1階にある入口には、赤くて目立つ看板が出ています。JR新宿駅東口からは東新宿方面へ歩いて6分、西武新宿駅の北口からは5分ほどです。座席はテーブルの他、掘りごたつ席も多数あります。

しゃぶしゃぶのセットメニューは、野菜や先付けなどが組み合わされていて手間いらず。ランクは肉のグレードや種類、量によって分けられています。A5ランクの黒毛和牛が多めの雪セットは、接待や食事会にぴったり。また、ズワイガニや国産もち豚を組み合わせることもできます。

人気店なので、週末は予約した方が確実です。高級感があって、半個室なので落ち着けます。
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しゃぶ叙 本店の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 しゃぶ叙 本店
住所 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町2-22-5 叙々苑第2新宿ビル1F
営業時間 月~土 : 17:30~24:00(L.O.23:00)
祝日 : 17:00~23:00(L.O.22:00)
食事の予算 7000円
参考サイト ぐるなびで詳細を見る・予約する
※最新情報は必ずリンク先をご確認ください。

小肥羊 新宿店

話題の中国火鍋の専門店、「小肥羊(シャオフェイヤン)」。新宿では歌舞伎町の新宿店と、新宿西口店の2店舗を構えています。こちらの新宿店は花道通り沿いにあり、JR新宿駅東口から徒歩7分、西武新宿駅からは4分程度と駅近。羊の顔のイラストがついた、丸い看板が目印です。

健康に良いと注目を集めているラム肉と、薬膳の考えを取り入れたスープというヘルシーな組み合わせの火鍋しゃぶしゃぶ。こちらの特製スープは、特にラム肉の臭みを緩和するよう工夫されているため、苦手な人でも食べやすく仕上がっています。もちろん牛や豚肉、海鮮なども楽しめます。

ヘルシー志向の女子にはうってつけの火鍋。お肉の盛り方が綺麗です!
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中国薬膳火鍋専門店 小肥羊 新宿店の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 中国薬膳火鍋専門店 小肥羊 新宿店
住所 〒106-0021 東京都新宿区歌舞伎町2-26-3 アミモトビル2F
営業時間 月~金 : 17:00~翌5:00(L.O.4:00)
土・日・祝 : 16:00~翌5:00(L.O.4:00)
食事の予算 4000円
参考サイト ぐるなびで詳細を見る・予約する
※最新情報は必ずリンク先をご確認ください。

米新

歌舞伎町の桜通りにある「米新(よねしん)」は、しゃぶしゃぶとすき焼きの店。元は精肉店だったこともあり、肉の質の良さには定評があります。JR新宿駅から歩くと3分ほど、西武新宿駅からは2分ほどです。レトロ感漂う店内には、小上がりの座敷やテーブル席が並んでいます。

しゃぶしゃぶもすき焼きも、特上・松・竹の3段階から選べます。それぞれ牛肉や豚ロース、野菜などを追加できるため、たくさん食べる人も安心です。また、一品料理にも肉が多く熊本産の馬刺しや牛ステーキなどがあります。

良質な肉を比較的手頃な値段で食べられます。牛タンなども美味しく、肉祭りしたい時にぴったりの店です。

米新の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 米新
住所 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-16-12 梅谷ビル 1F
参考サイト ぐるなびで詳細を見る・予約する
※最新情報は必ずリンク先をご確認ください。

近江源氏

「近江源氏」は日本三大和牛のひとつである近江牛を東京で、かつリーズナブルな価格で提供するという理念のもと、1994年に創業しました。行き方は、JR新宿駅東口から歌舞伎町一番街を抜けた、ヴィンテージホテルそばの路地。店の前には信楽焼のタヌキが立っています。所要時間は徒歩8分程度です。

近江牛のスライスをさっと湯にくぐらせ、特製のポン酢で食べる絶品しゃぶしゃぶ。タレは胡麻ダレも選べます。シメには、美味しい出汁がたっぷり出たスープに特注のさぬきうどんを入れるのがおすすめ!なお、4名以上の時は食べ放題もできます。

歌舞伎町なのに落ち着いた雰囲気で、大人の宴会や会合に使えます。近江牛とポン酢がよく合って美味しいです!
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近江源氏の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 近江源氏
住所 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町2-39-8 ダーマビル1F
営業時間 月~土 ディナー : 17:00~22:00(L.O.21:00)((1~11月))
月~土 ディナー : 17:00~23:00(L.O.22:00)((12月))
食事の予算 10000円
参考サイト ぐるなびで詳細を見る・予約する
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和処 秀

「秀(ひで)」へ行くには、JR新宿駅東口から徒歩7分の、区役所通りの次の角を左に曲がります。すぐ右手にあるビルの1階に入っており、新宿三丁目駅からも徒歩4分程度です。店内には座敷の個室の他カウンター席もあり、一人でも気軽に利用できます。

こちらの名物は、珍しいキジ肉のしゃぶしゃぶです。愛媛県産の鬼北雉は、旨味成分がたっぷりのうえ、高タンパクで栄養満点。しかもカロリーは低めとあって、美容や健康を気にする人たちから注目されています。ほかには霧島豚肉などもあります。

深夜に食事したい時にも便利な店。雉しゃぶしゃぶに、単品で豚や牛肉を追加すると、さらに豪華になります。
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和処 秀の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 和処 秀
住所 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町2-9-18 110
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しゃぶしゃぶ にいむら 本店

しゃぶしゃぶの老舗にいむらは歌舞伎町の中央通りにあり、JR新宿駅東口から徒歩3分とアクセス良好。店内は赤をアクセントに、高級感のある雰囲気にまとまっています。席数が多く、大人数にも対応できるため、宴会にもぴったりです。

こちらのしゃぶしゃぶに使っているのは、厳選した黒毛和牛。それをつける自家製の胡麻ダレとポン酢は、上質な素材をブレンドして2晩寝かせた、手のこんだ逸品。保存料を使用せずに肉の美味しさを引き立てる、旨味たっぷりのタレです。

安定感のある老舗のにいむら。人気の銘柄が20種類くらいある地酒も良いです!

しゃぶしゃぶ にいむら 本店の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 しゃぶしゃぶ にいむら 本店
住所 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-14-3 川新ビル1F・B1
食事の予算 4800円
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レタしゃぶ 郷土料理 吟

レタスのしゃぶしゃぶというアイデアが斬新な「吟」は、歌舞伎町に1997年から店舗を構えています。場所は西武新宿駅から明治通り方面に歩いて6分ほどの路地です。席は座席やカウンター、掘りごたつが揃い人数や用途に合わせて使えます。

名物レタしゃぶは、豚肉とレタスの組み合わせが美味しい逸品。こだわりのスープにはコクがあり、のシメ特製チャンメンで最後まで味わえます。他にはレタスに加えてトマトやズッキーニが入ったトマしゃぶも、女性を中心に人気を集めています。

渋い和の趣がたっぷりの店で、日本酒の品揃えも良い。レタしゃぶはあっさりして美味しく、いくらでも食べられます。
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レタしゃぶ 郷土料理 吟の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 レタしゃぶ 郷土料理 吟
住所 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町2-22-13 アドビル1F
食事の予算 5000円
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黒豚 島津 新宿本店

黒豚や黒毛和牛のしゃぶしゃぶが楽しめる「島津」。場所は、丸ノ内線の新宿三丁目駅のE5出口を出てすぐのところにあります。またはJR新宿駅から歩いても、東南口から甲州街道を3、4分です。和モダンなデザインの店内には、2名から20名程度まで利用できる大小の個室があります。

たくさんのネギと黒豚のしゃぶしゃぶを、そばつゆで食べるのがこちらの特徴。意外と肉に合うと好評です。もちろん、好みで定番のポン酢や胡麻ダレ、さらに岩塩も使えます。宴会に便利な、しゃぶしゃぶ中心のコースも揃っており、2時間の食べ放題にもできます。

そばつゆが美味しくて、飽きずにどんどん食べられます。焼酎の種類が多いのも嬉しい!
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黒豚しゃぶしゃぶ 島津の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 黒豚しゃぶしゃぶ 島津
住所 〒160-0022 東京都新宿区新宿4-3-22 安藤ビルB1
食事の予算 4500円
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鍋ぞう 新宿明治通り店

しゃぶしゃぶやすき焼きの食べ放題を行っている「鍋ぞう」。新宿伊勢丹から明治通りを挟んで向かいの、H&Mが入っているビルの7階です。最寄り駅は新宿三丁目駅で、E4出口から直結しています。席は仕切りのあるボックス席が並んでいます。

使っている肉は店内でカットし、温度や時間をチェックして安全管理を徹底しています。常に13種類以上と豊富な品ぞろえの野菜は、契約農家から届いた新鮮なものばかりです。味付けは無添加のポン酢が胡麻ダレ。また、牛タンや鴨のしゃぶしゃぶも楽しめます。

しゃぶしゃぶの野菜の他サラダバーもあり、ヘルシーです。子供連れでも入れるのが嬉しい!
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鍋ぞう 新宿明治通り店の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 鍋ぞう 新宿明治通り店
住所 〒160-0022 東京都新宿区新宿3-5-4 レインボービレッジビル7F
営業時間 月~金 ランチ : 11:30~15:00(L.O.14:30)
月~金 ディナー : 17:00~23:00(L.O.22:30、ドリンクL.O.22:30)
土・日・祝 : 11:30~23:00(L.O.22:30、ドリンクL.O.22:30)
食事の予算 3300円
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赤坂うまや 新宿

JR新宿駅から歩いてわずか3分のところにあるホテル、ブラッサム新宿。こちらの1階にある「赤坂うまや」は、高い天井を活かした開放的な雰囲気のレストランです。少人数用と大人数用の個室があり、接待などきちんとした会食や宴会にも使えます。

九州の食材を使った料理がメインのこちらでは、鹿児島産の豚バラ肉を使った黒豚しゃぶしゃぶ鍋が食べられます。脂身が多いにも関わらず、柔らかくさっぱりと食べられるのが、黒豚の特徴。最後は麺を入れて、とんこつラーメンにしてシメると最高です。

吹き抜けが気持ち良いお店。ここのプリンも有名なので、デザートにおすすめです!
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赤坂うまや 新宿の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 赤坂うまや 新宿
住所 〒151-0053 東京都渋谷区代々木2-6-2 JR九州ホテルブラッサム新宿1F
営業時間 : 6:30~23:30
朝食 : 6:30~10:30(L.O.10:00)
ランチ : 11:30~15:00(L.O.14:30)
ディナー : 17:00~23:30(L.O.23:00)
カフェ : 10:00~18:00(L.O.17:30)
食事の予算 4500円
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東京肉しゃぶ家

「東京肉しゃぶ家」は、料理や肉へのこだわりが強い隠れ家的な名店です。西武新宿駅から北へ徒歩5分、または都営大江戸線の東新宿駅からも5分くらいの場所にあります。なお、カウンターのみ12席と小ぶりな店のため、携帯の使用など他の来店客に迷惑になりそうな行動は禁止されています。

牛タンの赤身や但馬太田牛サーロイン、さらにA5ランクのシャトーブリアンなど、ワンランク上の肉がしゃぶしゃぶで味わえます。出汁は昆布の味がしっかりきいた濃厚なもの。タレに使うポン酢はなんと40日も熟成させているというこだわりぶりです。

最高級の食材を惜しげなく使ったコースが楽しめます。大将の人柄も魅力です!
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東京肉しゃぶ家の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 東京肉しゃぶ家
住所 〒169-0072 東京都新宿区大久保1-12-3 1F
営業時間 月~金 ディナー : 17:00~20:30(一部)
月~金 ディナー : 20:30~23:00(二部)
食事の予算 15000円
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月亭 本店

新宿歌舞伎町とは思えない、高級旅館のような品のある佇まいのしゃぶしゃぶと京懐石料理の店です。JR新宿駅からは歩いて7分ほど、西武新宿駅からは3分ほどの場所にあります。完全個室になっている広い店内には、小さな日本庭園も。大事な食事会や接待にも使える店です。

京風の品の良い料理が揃うメニュー展開です。しゃぶしゃぶの肉はこだわりの飛騨牛。ピンクの色合いも美しい、極上の霜降り肉です。しゃぶしゃぶと組み合わせるコースはランチ・ディナーとも数種類あり、会食の内容などによって選べます。

飛騨牛の握りやステーキなどでも肉を堪能できます。なお、ランチは比較的手頃に食べられます。
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月亭 本店新宿の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 月亭 本店新宿
住所 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町2-26-1 永和第1ビル 4F
営業時間 月~日 昼食 : 11:30~14:30(L.O.14:00)
月~土 夕食 : 17:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
日・祝日 夕食 : 16:00~22:00(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)
食事の予算 8500円
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出汁しゃぶ おばんざい おかか 新宿

JR新宿駅東口から2分ほど歩いた、靖国通りを歌舞伎町に少し入ったところにある、「おかか」。ビルの8階にあり、店内はすっきりして清潔感がある和モダンな造りです。席は多めで大きなテーブルもあるため、グループでの入店も大丈夫です。

300年以上の歴史を持つ老舗にんべんの鰹節をベースにした、しゃぶしゃぶやおばんざいを提供しています。看板の出汁は、サバや昆布などもブレンドしたものに、さらに追い鰹をして香り高く仕上げています。しゃぶしゃぶする肉も、注文を受けてからスライスするため新鮮です。

出汁しゃぶは野菜が食べ放題!30種類くらいあるおばんざいも美味しいです。
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おかか 新宿の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 おかか 新宿
住所 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 8F
営業時間 月~金 : 17:00~23:30(L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)
土・日 : 16:00~23:30(L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)
食事の予算 4500円
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光林坊 本店

新宿に本店を持つ「光林坊」は、京都の料亭のようなインテリアに高級感のある店。数寄屋造りの個室はどれも品があり、大事な会食の際にぴったりです。歌舞伎町エリアにあり、JR新宿駅東口からは歩いて7分ほどで行かれます。コースには、お座敷で三味線などを演奏してくれるものもあり、外国の方の接待でも好評です。

基本のしゃぶしゃぶコースにはお作りや焼き物、ご飯ものにデザートがついています。肉は特上の山形牛や松阪牛を使用しており、すき焼きも人気です。また、ランチには品目が少なめのコースがあり、お得にしゃぶしゃぶやすき焼きが堪能できます。

個室は旅館の部屋のようにゆったりしています。お座敷の演奏は盛り上がります!
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光林坊 本店新宿の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 光林坊 本店新宿
住所 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町2-25-6 永和第6ビル4F
営業時間 月~土 ディナー : 17:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
祝日 ディナー : 17:00~22:00(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)(祝日限定のお得な四季彩コースを割引価格でご提供致します。 また、完全個室のお部屋をご用意。通常の個室料は祝日は頂戴致しません。)
月~土・祝日 ランチ : 11:30~14:30(L.O.14:00)
食事の予算 10000円
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新宿inton

「イントン」は、気軽に食べられて美味しいと人気の豚しゃぶ専門店です。外観は真っ赤な壁に豚のロゴマークがお洒落。店内にもところどころに三匹のこぶたのモチーフがあります。場所は西新宿の郵便局の向かいで、新宿駅西口から歩いて2、3分です。

こちらの料理には、群馬県産上州とことん豚という種類の豚肉が使われています。この肉はキメが細かく柔らかさがあるため、しゃぶしゃぶにぴったり。千葉の有機ネギと合わせて食べるとさらに絶品です。また、大串に肉を刺して焼き上げた串焼きも人気です。

手頃にしゃぶしゃぶが食べられる店。インテリアが可愛く、デートや女子会にも使えます!
住所|〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-13-12 西新宿昭和ビル B1F
営業時間|AM11:30-PM3:00 PM5:00−PM11:30
定休日|日曜
電話|03-3344-3585
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木曽路 新宿三丁目店

首都圏に55店舗を展開している有名店、「木曽路」。新宿には、JR新宿駅東口から伊勢丹方面へ歩いて3分ほどのビルに入っています。新宿三丁目からは徒歩わずか1分です。店内は和モダンでシックな雰囲気。座席は掘りごたつ席や個室などが揃っています。

しゃぶしゃぶに使うこだわりの和牛は黒毛和牛や松阪牛など、上質な肉ばかり。豪華にいきたい時は、特選霜降り牛もおすすめです。胡麻ダレは、胡麻以外にもピーナッツなどを加えて作ったオリジナル。肉の味を引き立て、旨味を加えています。

ランチにはリーズナブルなしゃぶしゃぶセットもあります。シメは中華麺かきしめんを選べます。
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木曽路 新宿三丁目店の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 木曽路 新宿三丁目店
住所 〒160-0022 東京都新宿区新宿3-17-5 新宿ニュー富士ビル 4~6F
営業時間 月~金 : 11:30~15:00(L.O.14:30)
月~金 : 17:00~22:30(L.O.21:30)
土・日・祝 : 11:30~15:00(L.O.14:30)
土・日・祝 : 17:00~22:00(L.O.21:00)
食事の予算 5000円
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金のだししゃぶ 八馬 新宿本店

全席個室で宴会や接待にも便利な「八馬(はちうま)」は、しゃぶしゃぶ以外にもこだわりの創作和食が食べられる店。JR新宿駅東口から徒歩5分の、コマ劇場跡のそばにあります。朝方まで営業しているため、遅くなってからの食事にも便利です。

特製の金のだしは北海道産の昆布と鰹を使った、澄んだ琥珀色のスープ。これに最高級の黒毛和牛をくぐらせて食べるしゃぶしゃぶは、まさに絶品です。和牛は丸1頭仕入れることでコストを抑えており、コース料理も比較的リーズナブルに楽しめます。

和モダンで清潔感のあるお店。しゃぶしゃぶ食べ放題などのコースもあります。
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金のだししゃぶ 八馬 新宿本店の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 金のだししゃぶ 八馬 新宿本店
住所 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-12-3 MONビルB1-A
営業時間 : 17:00~翌5:00(食材の仕入れ状況により、閉店時間を早める場合がございます。)
火~日・祝前日・祝日 ランチ : 12:00~15:00
食事の予算 4000円
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ラムしゃぶ 金の目 新宿店

美容・健康効果が期待できると人気のラムを、たっぷりと食べられるのがラムしゃぶ。「金の目」はそんなラムしゃぶの専門店で、新宿三丁目駅から徒歩2分の、エクレ新宿3階に入っています。テーブル席が並ぶカジュアルな店内には、著名人などのサイン色紙がたくさん貼られています。

生後1年以内の子羊のみを厳選し、毎日北海道から仕入れているラム肉は新鮮そのもの。この肉の旨味を引き立てるしゃぶしゃぶのタレは、20種類もの材料を合わせて半年間寝かせています。このしゃぶしゃぶのシメには、札幌ラーメンを入れるのがおすすめです。

食べ放題や飲み放題のコースは、仲間と宴会するのにぴったり。肉は大量ですが薄いのでどんどん食べられます。
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ラムしゃぶ 金の目 新宿店の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 ラムしゃぶ 金の目 新宿店
住所 〒160-0022 東京都新宿区新宿3-11-6 エクレ新宿3F
営業時間 月~金 : 16:00~23:30(L.O.23:30)
土 : 15:00~23:00(L.O.22:30)
日・祝日 : 15:00~22:00(L.O.21:30)
食事の予算 4300円
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しゃぶしゃぶ温野菜 新宿西口店

「しゃぶしゃぶ温野菜」の店舗は、新宿駅西口に出て、都庁方面へ歩くこと4分ほど。ビルの2階にあり、テーブル席が並ぶ店内には、和の趣が漂います。4名ほど入れる半個室もあるため、家族や友達同士でちょっとした食事会もできます。

目利きの仕入れ担当者が厳選した、黒毛和牛の赤身やざぶとんなどの部位をしゃぶしゃぶに使っています。さらに、国産銘柄豚や国産野菜など安心して美味しく食べられる食材を使用。食べ放題で思いっきり味わうも良し、単品でじっくり堪能するも良しのしゃぶしゃぶです。

食べ放題にはデザートもついてきてお得!しゃぶしゃぶと鍋を組み合わせられるのも嬉しいサービスです。
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しゃぶしゃぶ温野菜 新宿西口店の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 しゃぶしゃぶ温野菜 新宿西口店
住所 〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-15-2 第5オムニクスビル2F
営業時間 月~金 : 17:00~24:00(L.O.22:50)
土・日・祝 : 16:00~23:30(L.O.22:50)
食事の予算 2480円
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MKレストラン 新宿店

しゃぶしゃぶの食べ放題をリーズナブルに楽しめるレストランです。場所は伊勢丹本館の向かいで、映画館などが入っている新宿文化ビルの3階。JR新宿駅から歩くと5、6分、新宿三丁目駅からはすぐです。こちらには10名まで入れる個室もあります。

食べ放題はコースによって、しゃぶしゃぶと飲茶さらに寿司も含まれます。しゃぶしゃぶの具材は牛肉スライス、鶏つくね、豚肉スライスなどたっぷり30種類以上。スープは2種類選べるため、飽きずに食べられます。飲茶も全27種類と、ぜいたくな品揃えです。

注文はタッチパネルで、追加も簡単。安くお腹いっぱいになれる店です。
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MKレストラン 新宿店の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 MKレストラン 新宿店
住所 〒160-0022 東京都新宿区新宿3-13-3 新宿文化ビル3F
食事の予算 2500円
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まとめ

新宿のしゃぶしゃぶ店には宴会や接待だけでなく、ちょっとしたランチや夕食に向いたところも多くあります。家族や仲間と、気軽にしゃぶしゃぶ鍋を囲むのも良いですね。今度新宿へ行ったら、ぜひ美味しいしゃぶしゃぶを堪能してください!