恵比寿で食べたい鍋17選。美味しくて体にも優しい鍋でまったり

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「住みたい街」「働きたい街」として人気を集めている恵比寿。薬膳やコラーゲン鍋など、こだわりの鍋料理を提供する店もたくさん揃っています。普段の飲み会から、接待やデートにも使えるワンランク上の鍋まで、まとめてご紹介します。

麻辣香鍋的 中村玄

人の名前が店名になっているのがユニークな、隠れ家的レストラン中村玄。場所はJR恵比寿駅から目黒方面へまっすぐ3分ほど歩いた左側にあります。1階に他の飲食店が入っているマンションの2階ですが、入り口は普通の住居のドアで、「中村玄」という表札だけが目印です。

薬膳効果が期待できるとブームになった火鍋ですが、こちらの麻辣香鍋(マーラーシャングォ)は一味違います。珍しい汁なし火鍋で、20種類以上の野菜や肉、魚に、何種類もの漢方・スパイスで作った醤が入っています。四川の朝天唐辛子と花椒をたっぷりと加え、パンチの利いた味わいに仕上げた人気の鍋です。

麻辣香鍋の辛さは5段階から選べます。点心や炒めものなどの一品料理も美味しいです!
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中村 玄の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 中村 玄
住所 〒150-0023 東京都渋谷区恵比寿南1-18-11 西田ビル201
営業時間 月~金 18:00~翌1:00(L.O.24:00)
土・祝日 18:00~24:30(L.O.23:30)
食事の予算 4500円
参考サイト ぐるなびで詳細を見る・予約する
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博多もつ鍋 蟻月

九州の名物料理が食べられる蟻月(ありづき)の恵比寿店は、JR恵比寿駅東口から徒歩7分。白金方面へ直進し、渋谷恵比寿郵便局のある交差点を左に曲がると、次のブロックにあります。和モダンでシックな店内には、カウンター席とテーブル席、それに小上がりの座敷も揃っています。

本場の味を堪能できるもつ鍋は、スープによって5種類から選べます。内容は、白味噌にニンニクとごま油をきかせた「白」、しょうゆベースの「赤」、塩・黒胡椒味の「銀」、昆布だしの「金」、それに辛味噌味の「炎」です。どれも、柔らかいもつと、旨味を吸ったキャベツやニラの組み合わせが好評を得ています。

人気の店なので予約は必須!上品なもつ鍋なので、女性にもおすすめです。
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博多もつ鍋 蟻月 恵比寿店の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 博多もつ鍋 蟻月 恵比寿店
住所 〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿2-9-5
営業時間 18:00~24:00(L.O.23:00)
土・日・祝日 居酒屋タイム:17:00~24:00(L.O.23:00)
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水刺間

水刺間 (スラッカン)は韓国料理の専門店です。場所はJR恵比寿駅の東口から、右斜め前方へ続く大通りを歩いて1分とアクセス良好。地下1階の店舗はお洒落で清潔感があります。店名は台所という意味で、その名の通り厨房がガラス張りになっていてよく見える造りがユニークです。

鳥1羽を丸ごと煮込んだ水炊き鍋「タッカンマリ」は、コラーゲンたっぷりで美容効果が期待できると女性に人気です。お肉をがっつり食べたい時には「特選和牛のしゃぶしゃぶ鍋」や、各種のプルコギもおすすめ。シーフード好きなら蟹と5種の海鮮が入った辛味鍋も選べます。

駅近で行きやすく、店内も綺麗。野菜たっぷりの料理が多く、ヘルシーにお腹いっぱいになれます。

韓国料理 水刺間の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 韓国料理 水刺間
住所 〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-3-1 クイズ恵比寿ビル内B1-A
食事の予算 5000円
参考サイト ぐるなびで詳細を見る・予約する
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とりなご 恵比寿店

とりなごへ行くにはJR恵比寿駅の東口を出てまっすぐ進み、恵比寿郵便局のある交差点を右折、次を左に曲がるとすぐ。所要時間は徒歩7〜8分です。和風建築の外観に、親しみやすい手書き風の看板が出ています。店内は和モダンで、半個室のテーブル席が落ち着きます。

京都の福知山で創業したとりなごの名物「鴨すき」は、鴨肉とネギだけというシンプルさが特徴。鴨肉を花のように盛り付けており、目でも楽しめる鍋です。素材の味を活かすため、肉は15秒ほどさっとしゃぶしゃぶして食べるのが推奨されています。

鍋の〆は和そばかラーメンで。鴨の刺し身など珍しい料理も食べられます。
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鳥料理専門居酒屋 とりなご 恵比寿店の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 鳥料理専門居酒屋 とりなご 恵比寿店
住所 〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿3-7-3 大倉ビル1F
営業時間 月~金 ランチ:11:30~14:30、ディナー:18:00~24:00(L.O.23:30)
日・祝日 ディナー:18:00~23:00(L.O.22:30)
食事の予算 5000円
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クンビラ

クンビラは創業1978年という老舗ネパール料理店です。JR恵比寿駅から徒歩3分と駅近な店舗は、個性的な外観のビル1軒を使用しています。6階までの各フロアはそれぞれ違った色に塗り分けられ、エキゾチックな雰囲気をたっぷり味わえます。

人気の「ヒマラヤ鍋」は、丸鶏をヒマラヤ原産のハーブや岩塩で煮込んだもの。鶏肉が柔らかく食べやすいだけでなく、コラーゲンによる美肌効果や、薬草によるデトックス効果も期待できます。すべての料理が完全無添加と、安心して食べられる点も好評です。

ほろほろ崩れるほど柔らかい鶏肉が美味しい鍋。野菜とスープは自由に追加できます。
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大人のエキゾチック空間 クンビラ恵比寿の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 大人のエキゾチック空間 クンビラ恵比寿
住所 〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-9-11
営業時間 月~日・祝前日・祝日 ランチ : 11:30~15:00(L.O.14:30)
月~金・祝前日 ディナー : 17:00~23:00(L.O.22:30)
土・日・祝日 ディナー : 15:00~23:00(L.O.22:30)
食事の予算 5000円
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美神鶏

こだわりの銘柄鶏を鍋や串焼きで楽しめる美神鶏(びじんどり)は、恵比寿駅から渋谷方面へ歩いて3分の場所にあります。前面に竹をあしらったビルの2階に入っており、中はシックで和モダンにまとめられています。テーブル席の他、カウンター席も広めに造られているため、デートにもぴったりです。

こちらで使っている鶏肉は、地鶏や銘柄鶏のコンテストで賞をとったこともある錦爽(きんそう)どり。この鶏肉がメインの「博多水炊き」は、鶏ガラを9時間も煮込んだ、濃厚な白湯スープが自慢の逸品です。鍋単品の他、串焼きや鶏刺しと組み合わせたコースでも楽しめます。

ポン酢で食べる水炊きはコクがあります。〆はラーメンがおすすめ!
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美神鶏 恵比寿の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 美神鶏 恵比寿
住所 〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1-3-10 ファイブアネックス2F
食事の予算 6500円
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軍鶏丸

軍鶏丸(しゃもまる)はJR恵比寿駅西口から徒歩5分。東京メトロ日比谷線を利用する場合は、5番口を出ると徒歩2分ほどで到着します。モダンなマンションの1階に和風の入り口が構えられ、店名の入った大きなちょうちんも下がっています。

軍鶏鍋は注文ごとに七輪が用意され、炭火で調理しながらいただけます。生でも食べられるほど新鮮な軍鶏肉は、ももやササミなど4種類。肉と一緒につくねやネギ、焼き豆腐も楽しめます。なお、旨味が染み出たスープは、そのまま塩ひとつまみを入れて飲むのが人気です。

予約しないとなかなか入れない人気店。鍋はお店の人がこまめに気を配ってくれるので、気軽に食べられます。

軍鶏丸の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 軍鶏丸
住所 〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南2-3-11 杉浦ビル1F
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恵比寿 若どり

JR恵比寿駅西口から歩いて3分の、恵比寿南二丁目交差点の近くにある若どり。日比谷線の恵比寿駅からも5番口を出て徒歩2分と、アクセス良好です。店舗の1階はテーブル席、2階は掘りごたつ式の座敷になっており、普段の食事から宴会まで幅広く利用できます。

こちらの鍋は、看板料理の「博多水炊き」の他、「活け〆真鯛しゃぶしゃぶ」もあります。水炊きは鶏の旨みたっぷりの白湯スープと、佐賀県産赤鶏、それにたっぷりの野菜が入った鍋。しゃぶしゃぶは刺し身用と同じ新鮮な真鯛を使っています。

水炊きのスープが絶品!焼酎や日本酒のセレクションも良いです。
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博多うまかもん 恵比寿 若どりの住所・アクセスや営業時間など

店舗名 博多うまかもん 恵比寿 若どり
住所 〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-3-7
営業時間 月~金 ランチ : 11:30~14:30(L.O.14:00)
月~金 ディナー : 17:30~23:30(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:00)
土・日・祝 : 17:00~23:30(L.O.22:30、ドリンクL.O.22:30)
食事の予算 4000円
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鉄板鍋きのした 恵比寿はなれ

きのしたは、恵比寿駅と東急東横線の代官山駅の双方から歩いて4〜6分程度と、アクセスの良さが抜群です。地下の店舗へ続く階段の前には、炎を連想させるロゴの看板が出ています。落ち着いた色調にまとめられた店内は、大人のデートや会食にぴったりです。

大阪名物という鉄板鍋は、浅めの鍋に野菜と肉がこんもりと盛られ、目でも楽しめる逸品です。基本の「元祖鉄板鍋」は肉4種類と野菜を特製の出汁で味わえます。さらに、黒毛和牛や、特選リブロースが入るプレミアム鉄板鍋など、グレードアップも可能です。

お鍋はスタッフが作ってくれるので手間いらず。ニンニクが利いていて、がっつり食べたい時にぴったりです!
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鉄板鍋きのした 恵比寿はなれの住所・アクセスや営業時間など

店舗名 鉄板鍋きのした 恵比寿はなれ
住所 〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1-16-8 DROPIN代官山B1
食事の予算 5000円
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森の机

可愛らしいデザインのロゴや壁画が人気の居酒屋、森の机はJR恵比寿駅西口から徒歩5分。山手線の線路を左手に見て、目黒方面へ歩くと左手にあるビルの3階です。ナチュラルなインテリアの店内には多数のテーブル・カウンター席、それに個室もあります。

ほどよく中華やイタリアンを取り入れた和食が食べられるこちらでは、鍋料理の種類も豊富です。人気なのは「きのことろろ鍋」。7種類前後のきのこと豚・鶏肉を合わせ、すりおろした山芋をかけるヘルシーなメニューです。なお、大きな鍋は予約が必要ですが、少人数用の小鍋は当日でも注文できます。

果実酒やワインの種類も豊富。野菜がたくさん食べられるしスイーツもあるしで、女子会にぴったりのお店です。

和食ダイニング 森の机の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 和食ダイニング 森の机
住所 〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-18-9 TIMEZONEヒルトップビル3F
営業時間 月~金 ディナー : 18:00~24:00(L.O.23:00)
土・祝日 ディナー : 17:00~23:00(L.O.22:00)
食事の予算 6000円
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さかえや 恵比寿本店

シックな和の空間で鍋が楽しめる、大人の居酒屋です。大小の個室が揃っており、宴会や接待にも最適。場所は恵比寿駅から代官山方面へ3分ほど歩いた、恵比寿神社の手前です。黒い外壁と白いちょうちんが高級感のある印象を与えてくれます。

自慢の水炊きには、臭みがなく柔らかい茨城県産のつくば鶏を使っています。白濁スープは調味料を加えず、100羽分の鶏ガラを10時間前後かけて煮込んでおり、スープだけでも美味しいと評判。コラーゲンたっぷりなので、最後は雑炊やラーメンで最後まで食べ尽くすのがおすすめです。

鍋のスープは濃厚で旨味たっぷり。ポン酢か柚子胡椒でさっぱり食べられます。
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さかえや 恵比寿本店の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 さかえや 恵比寿本店
住所 〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1-9-12
営業時間 月~木 : 17:00~23:30(L.O.22:30)
金・土・祝前日 : 17:00~24:00(L.O.23:00)
日・祝日 : 17:00~23:00(L.O.22:00)
食事の予算 4000円
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火鍋酒家 笑龍

笑龍(しょうりゅう)は、恵比寿・代官山エリアの閑静な住宅街にある一軒家レストランです。白を基調にしたモダンで洒落た造りには、他の中華料理店とは一線を画す特別感が感じられます。所要時間は恵比寿、代官山の両駅からそれぞれ徒歩8分程度。なお、完全予約制で2時間までというシステムです。

こちらのメインは、美容・健康効果が期待できる漢方を入れた白湯スープや、それをベースにした麻辣湯などを使った薬膳火鍋。コラーゲンが採れる鮫やみつせ鶏を入れられるのは、女性に嬉しいポイントです。また、疲労回復やアンチエイジングなど、目的に合わせた具材を追加できます。

まさに隠れ家という感じのお店です。鍋の〆には春雨や豆腐麺なども選べるので、ダイエット中でも安心!
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笑龍 恵比寿店の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 笑龍 恵比寿店
住所 〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南3-9-15
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ソナム 恵比寿店

韓国の古民家のような店構えが雰囲気たっぷりのソナム。東中野の1号店とともに、メディアによく登場する有名店です。場所はJR恵比寿駅の東口から、広尾方面へまっすぐ歩いて8分ほど。テーブル席や小上がり、6名までの個室が揃っています。

韓国料理のマッカンタリ鍋は、国産の鶏を丸ごと1羽、じっくり煮込んだもの。コラーゲンをたっぷり採れるとあって、女性を中心に人気を集めています。また、ソナムが元祖というカムジャタンは、豚の背骨を煮込んだピリ辛鍋です。大中小のサイズがあるため、人数に合わせて選べます。

話題のカムジャタンは、お肉がホロッとほぐれて柔らかい。焼き肉やキムチも美味しいです。
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ソナム 恵比寿店の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 ソナム 恵比寿店
住所 〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-25-3 レジデンサプリマベーラ1F
営業時間 月~土 ランチ:11:30~15:00(L.O.14:30)
祝日 ランチ:12:00~15:00(L.O.14:30)
月~土 ディナー:17:00~24:00(L.O.23:00)
日・祝日 ディナー:17:00~24:00(L.O.23:00)
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Balloom 東京店

レンガ造りのお洒落なレストラン、Balloom(バルーム)の本家は岡山発の老舗とうふ店。昼はソイスムージーやおからドーナツなどを扱うカフェ、夜は予約限定で豆乳鍋や肉鍋を出すレストランになります。場所はJR恵比寿駅東口から徒歩8分程度の、ガーデンプレイスの先です。

ディナーメニューは豚肉の豆乳鍋を基本にしたコースのみです。二色鍋として豆乳鍋と組み合わせるのは火鍋か牛タンしゃぶしゃぶ、または和牛すき焼き。それぞれに揚げ出し豆腐や豆乳蒸し、デザート、〆の麺やご飯などがついてきます。

NYのアンティークがいっぱいの店内は、インスタ映え抜群。カフェのドーナツも外はサクッと、中はもちっとして食感が良いです。
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Balloom 東京店の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 Balloom 東京店
住所 〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿3-29-16
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KAPPO R

恵比寿駅から徒歩4〜5分と駅近ながら、隠れ家的な雰囲気が魅力のモダンな和食店です。席はデートにもぴったりなカウンターや、すだれで仕切られた半個室、それに完全個室が揃っています。早朝まで営業しているため、遅めの食事や2次会・3次会にも使えます。

博多発祥の水炊き鍋は、30羽分の鶏ガラを6時間かけて煮込んだスープを使った逸品。地鶏と白菜やきのこ類、豆腐などがたっぷりと入って食べごたえがあります。また、お酒は獺祭など人気の日本酒から焼酎、ワインなど50種類以上を取り揃えています。

手のこんだ料理が気軽に食べられます。お洒落で雰囲気も良いお店なので、デートや接待にもぴったりです。
住所|〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-13-3 B1F
営業時間|PM5:00-AM5:00
定休日|無休
電話|03-5447-2588
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ちゃんこ部屋

本格的なちゃんこ鍋が食べられるちゃんこ部屋は、JR・東京メトロ日比谷線の恵比寿駅から歩いて2〜3分とアクセス良好です。ビルの外側に多数のちょうちんや力士の絵が飾られているのが目印。店内は広々として開放感があり、気軽に食事を楽しめます。

手頃な「大関ちゃんこ」や具材の品数豊富な「横綱ちゃんこ」などの鍋メニューが揃っています。全部盛りの「大横綱ちゃんこ」は、肉団子やソーセージ、魚介、各種の野菜などがたっぷりと入った豪華版。また、期間限定のちゃんこもあります。

食べごたえ満点の豪快なちゃんこが楽しめます。鍋の取り皿がすり鉢で、自分で胡麻を擦るのも面白い!
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ちゃんこ部屋 恵比寿の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 ちゃんこ部屋 恵比寿
住所 〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-1-4 スカイビル2F
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吉乃坐

吉乃坐(きちのざ)は旬の食材を使った和食が自慢の酒処。和の趣がたっぷりの店舗は、JR恵比寿駅東口から広尾方面へ向かい、恵比寿郵便局手前を右手に入ったところにあります。恵比寿駅からは歩いて6分、または広尾駅からも8分ほどです。

全国から集めたこだわりの食材を使った料理が豊富な吉乃坐。店主が熊本出身だけに、熊本から直送している馬刺しなども美味しいと評判です。名物の「天草大王コラーゲン水炊き鍋」も熊本の地鶏を使い、コクと旨味を出しています。なお、鍋は基本的に冬季限定で、夏季は予約が必要です。

美味しい和食がリーズナブルに楽しめる店。大山鶏のから揚げが絶品です!
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吉乃坐の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 吉乃坐
住所 〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-24-4
食事の予算 5000円
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まとめ

恵比寿で食べられる鍋は、水炊きや火鍋など、それぞれに個性がありますね。美容や健康効果を期待できる鍋が多いのも、恵比寿ならではの特徴と言えそうです。恵比寿で美味しい鍋を食べて、綺麗と元気をチャージしましょう!