函館で人気の寿司16選。高級店からリーズナブルなお店も

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スポットを訪れるべきベストシーズンや、地元の人しか知らない穴場情報など、お出かけ前にぜひ参考にしてください。

函館駅は、北海道の玄関口として観光客でいつも賑わっています。青森からの新幹線も開通しており、以前より観光がしやすくなっています。

ここでは、そんな函館駅のお勧めの寿司店を紹介していきます。特に、函館名物のイカはとろけるような美味しさです。函館に行く際にはぜひ参考にしてみてください。

鮨一路


「鮨一路」は、函館駅から徒歩2分のところにあるお店です。上質な地物ネタがいただける寿司店で、清潔感溢れる雰囲気が魅力的です。店内は広いカウンター席メインの清清しい印象となっています。お寿司はどれも新鮮で、地酒のラインナップも豊富です。

こちらのお店では、甘くて身が大きい「ボタンエビ」や、ポキポキと音が鳴るほどのコリコリ食感がたまらない「つぶ貝」などのメニューがおすすめです。脂のノリが上品で滑らかな食感が特徴の「ホッケ」など、北海道ならではのメニューも美味しいです。
本格的なお寿司が楽しめました。きれいなお店でまた行きたいです。

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鮨 一路の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 鮨 一路
住所 〒040-0063 北海道函館市若松町20-10
営業時間 ランチ : 12:00~14:30
ディナー : 17:30~22:00
食事の予算 10000円
参考サイト ぐるなびで詳細を見る・予約する
※最新情報は必ずリンク先をご確認ください。

鮨金 総本店


「鮨金 総本店」は、函館駅から徒歩5分のところにあるお店です。旬の魚が楽しめる「大将のおまかせ」からリーズナブルなランチメニューまであります。ホッキ貝、シマアジ、カニ、ボタン海老、ホタテ、蝦夷アワビ、マツカワガレイ、バフンウニ、イクラといった北海道ならではのメニューがおすすめです。

こちらのお店では、ホタテの磯辺焼きなどの郷土料理も美味しいです。醤油味を付けて焼いたホタテを海苔で巻くだけの、シンプルな味わいがくせになります。函館ならではのコスパの良さが魅力的なので、観光客にも人気です。
大将は気さくな人で、握りながらいろいろ会話を振ってくれて楽しかったです。

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鮨金 総本店の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 鮨金 総本店
住所 〒040-0035 北海道函館市松風町7-18
営業時間 火~金 11:30~15:00(L.O.14:30)
火~金 17:00~23:00(L.O.22:30)
土・日・祝日 11:30~23:00(L.O.22:30)(※店舗休業日の前日は22:00迄の営業です)
参考サイト ぐるなびで詳細を見る・予約する
※最新情報は必ずリンク先をご確認ください。

鮨処 美な味


「鮨処 美な味」は、函館駅から車で5分のところにあるお店です。予約の際に色々注文をしておけば、来店時にはできたてが用意されています。ハイシーズンには混雑するので、予約がおすすめな人気店となっています。

こちらのお店では、宝石箱のように美しいエビ、ホタテ、つぶ貝、イワシなどが美味しいです。また、函館名物のイカ刺しや焼きイカといったメニューはぜひ食べてほしい味わいです。濃厚で、よくあるイカとは味が違います。
新鮮なイカが美味しかったです。コスパも最高でした。

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鮨処美な味の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 鮨処美な味
住所 〒040-0053 北海道函館市末広町9-5
食事の予算 15000円
参考サイト ぐるなびで詳細を見る・予約する
※最新情報は必ずリンク先をご確認ください。

王将寿し


「王将寿し」は、函館駅から徒歩15分のところにあるお店です。駅前から少し離れたこちらのお店は、外にこれ見よがしにメニューや料理写真も掲示していません。外観も内装もいかにも地元に根付いた町の寿司屋という風情で、味があります。

こちらのお店では、にぎり寿司やちらし寿司、巻物にいくら丼などがあり、一貫ずつお好みも対応しています。いくらが大粒でウニやホッキ貝も臭みがなく新鮮です。マグロはしっかり熟成感があり、奥の深い味わいとなっています。
北海道の海の幸を堪能してお値段がリーズナブルだったので、最高です。

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王将寿しの住所・アクセスや営業時間など

店舗名 王将寿し
住所 〒040-0032 北海道函館市新川町5-6
参考サイト ぐるなびで詳細を見る・予約する
※最新情報は必ずリンク先をご確認ください。

福寿し


「福寿し」は、函館駅から徒歩15分のところにあるお店です。「マグロ赤身」など、シンプルなメニューが揃っています。しっかりとした歯応えですが柔らかく、甘さと香りと柔らかさに感動する味わいとなっているので、ぜひ食べてみてください。

こちらのお店は、一般的な回転寿司よりは値段が張りますが、それだけ丁寧に仕上げられた寿司ネタがいただけるため、コスパは高いです。イカやホタテなど、地元北海道ならではのとれたでの美味しさを味わい尽くしましょう。
カウンターで大将が握ってくれるスタイルなので、作る過程を見るのも楽しかったです。

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大門 福寿しの住所・アクセスや営業時間など

店舗名 大門 福寿し
住所 〒040-0035 北海道函館市松風町15-2
食事の予算 5000円
参考サイト ぐるなびで詳細を見る・予約する
※最新情報は必ずリンク先をご確認ください。

梅乃寿司


「梅乃寿司」は、函館駅から徒歩20分のところにあるお店です。地元の固定客が多い印象で、落ち着いた雰囲気を楽しめます。観光客が訪れるエリアからは外れていますが、そのおいしさから長く愛されている人気店です。

こちらのお店では、地場の魚を中心にした構成のお寿司を提供しています。お寿司は丁寧に作られており、酢飯の風味とネタが相まって美味しいです。雲丹、烏賊、鰯などが印象的で、ジューシーな脂から感じられる甘みがたまりません。

自慢の料理は「海鮮焼き」で、素材の良さを感じられます。

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梅乃寿司の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 梅乃寿司
住所 〒042-0942 北海道函館市柏木町1-19
食事の予算 10000円
参考サイト ぐるなびで詳細を見る・予約する
※最新情報は必ずリンク先をご確認ください。

回転寿司 函館まるかつ水産 本店


「回転寿司 函館まるかつ水産 本店」は、函館駅から徒歩15分のところにあるお店です。チェーン展開しているお店で、おひとり様でも気軽に入ることができます。人気のサーモンはネタの大きさといい、脂ノリなどの質といい、美味しくておすすめです。


こちらのお店の寿司は市場から毎朝仕入れているため鮮度が良く、特ににしんや雲丹、イカなどが美味しいと人気です。日中になると観光客で込み合いますが、早めに訪問するとゆっくりと食べることができておすすめです。
ベイエリアにあり、観光がてらお寿司が食べられてよかったです。

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まるかつ水産の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 まるかつ水産
住所 〒040-0065 北海道函館市豊川町12-10 函館ベイ美食倶楽部
営業時間 月~日 : 11:30~15:00
月~日 : 16:30~21:00
食事の予算 2000円
参考サイト ぐるなびで詳細を見る・予約する
※最新情報は必ずリンク先をご確認ください。

すしの鮮昇 函館朝市店


「すしの鮮昇 函館朝市店」は、函館駅から徒歩5分のところにあるお店です。カウンターのみの小さなお店ですが、休日にはほぼ満席になることが多いです。外国人のお客さんも多く、観光にぴったりです。駅から近いので、出張での利用もおすすめです。

こちらのお店では、名物の「いかの刺身」が美味しいと人気です。多めに添えられた大根おろしと醤油をよく混ぜてつけると、イカの甘みが引き立ちます。豊富な日本酒、ワイン・シャンパーニュも揃っているので、ぜひゆっくりと楽しんでみてください。
「にしん」はとても手が込んでいて、青魚らしからぬ脂の質が楽しめました。

住所| 北海道函館市若松町9-18 函館朝市内どんぶり横丁
営業時間|6:00~20:00
定休日|水曜日
電話|0138-84-1011
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つかさ


「つかさ」は、函館駅から徒歩30分のところにあるお店です。地元の人たちに愛されているお店なので、予約での来店がおススメです。新鮮な寿司ネタはどれも上質で、予約の際に注文しておくことも可能です。ぜひ日本酒と一緒に楽しみましょう。

こちらのお店では、ウニ、アワビといった高級食材メニューも取り揃えています。刺身も新鮮で、何もかもが美味しいと評判です。また、「タコの白子」といった珍味系メニューも提供してくれるので、観光客にもおすすめです。
日本酒メニューが充実していて、お寿司と一緒に楽しむことができました。

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鮨和処つかさの住所・アクセスや営業時間など

店舗名 鮨和処つかさ
住所 〒040-0015 北海道函館市梁川町19-10 第5セイコービル1F
食事の予算 3500円
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回転寿司根室花まる キラリス函館店


「回転寿司根室花まる キラリス函館店」は、函館駅から徒歩2分のところにあるお店です。駅から近く比較的遅くまで営業しているので、観光や出張で訪れる人におすすめです。チェーン店ですが、どのネタも美味しいです。

カウンターに置かれた注文用紙に記入して職人さんに手渡しする仕組みとなっており、いつでも握りたてのネタを堪能できます。「八角」といった珍しいメニューもたまに提供されるので、いつ行っても飽きることがありません。
どのネタも大ぶりで美味しく、大満足でした。

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回転寿司 根室花まる キラリス函館店の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 回転寿司 根室花まる キラリス函館店
住所 〒040-0063 北海道函館市若松町20-1 キラリス函館B1F
参考サイト ぐるなびで詳細を見る・予約する
※最新情報は必ずリンク先をご確認ください。

すし蔵


「すし蔵」は、函館駅から徒歩30分のところにあるお店です。TVや雑誌などのメディアに取り上げられることも多い人気店となっています。店内は落ち付いた和風の雰囲気で、ゆったりと本格的な握り寿司を食べることができます。

こちらのお店では、イカとカニとホタテの3種丼などのメニューが注文できます。新鮮で切り方も上手いし美味しいので、ランチや夕食にぴったりです。ホタテやイカといったネタは市場から新鮮なものを仕入れているので、どれも甘くておいしいです。
函館旅行で訪れましたが、どのお寿司も美味しかったです。

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すし蔵の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 すし蔵
住所 〒040-0011 北海道函館市本町4-21
食事の予算 10000円
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※最新情報は必ずリンク先をご確認ください。

雑魚亭


「雑魚亭」は、函館駅から徒歩2分のところにあるお店です。カウンター席に6〜7人と2人掛けテーブル席2組という小さめのお店ですが、地元の人に愛されていて満席になることも多いです。「晩酌セット」は、盛合せ刺身と握り寿司5巻に飲み物1品が付いてきておすすめです。

こちらのお店では、アワビや本マグロ、甘海老にホッキ貝といった本格的な寿司ネタが楽しめます。一貫ずつ職人が手で握っているので、回転寿司とは違った美味しさが楽しめます。小振りながら本物の寿司といった仕上がりです。
シャリが口中でハラハラとほどけて、ネタと相まって美味しかったです。

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すし処 雑魚亭の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 すし処 雑魚亭
住所 〒040-0035 北海道函館市松風町7-5 大門横丁
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鮨処木はら


「鮨処木はら」は、函館駅から車で15分のところにあるお店です。湯の川温泉の近くにあるお店で、新鮮な寿司を食べられます。観光地価格なので少々お値段は張りますが、函館の潮風を感じながら食べる寿司は最高に美味しいです。

こちらのお店では、「ウニホタテ丼」や「お任せ丼」といった手軽な寿司メニューが充実しています。ランチの時間帯から営業しているので、観光がてらランチを食べにくる観光客が多いです。のどぐろ、漬けとろ、塩水ウニなどのメニューがおすすめです。
温泉街ののどかな雰囲気にあり、観光がてら行ってみて正解でした。

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鮨処木はらの住所・アクセスや営業時間など

店舗名 鮨処木はら
住所 〒042-0932 北海道函館市湯川町2-1-2
食事の予算 10000円
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日本料理 松前 (マツマエ)


「日本料理 松前」は、函館駅から徒歩8分のところにあるお店です。函館国際ホテルの中に入っているお店で、高級感が漂っています。お寿司や北海道の味覚が存分に味わえるコース料理がおすすめです。宿泊客だけでなく、レストランだけの利用も可能です。

こちらのお店では新鮮なネタが丁寧に調理されており、上質な寿司を楽しめます。また、北海道の地酒「千歳鶴 大吟醸」などのラインナップも豊富なので、ぜひ美味しい寿司と一緒に楽しんでみてください。
ホテルの中にあり、会食や接待にも利用できそうな雰囲気でした。

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日本料理 松前の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 日本料理 松前
住所 〒040-0064 北海道函館市大手町5-10 函館国際ホテル東館8F
食事の予算 2500円
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鮨処森山


「鮨処森山」は、函館駅から徒歩2分のところにあるお店です。北海道の魚介の美味しさ、寿司の楽しさをカウンターで満喫できるとあって、休日には多くのお客さんに人気のお店です。ネタは目利きに自信を持つ大将が市場へ出向き、直接仕入れています。

こちらのお店では、上質な素材のみを厳選して使っています。握りをはじめ、さまざまな料理で海の幸を満喫できます。。好みやその日の気分を伝えると、その日一番のネタでとびきりの「握り」を提供してくれるので、ウニやイカなど好きなものをリクエストしてみましょう。
イカの美しく透き通った身やコリッとした食感に感動しました。

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鮨処森山の住所・アクセスや営業時間など

店舗名 鮨処森山
住所 〒040-0035 北海道函館市松風町17-19
参考サイト ぐるなびで詳細を見る・予約する
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回転すし新村


「回転すし新村」は、函館駅から徒歩5分のところにあるお店です。駅から赤レンガに向かう途中の道にあり、歯穂建て観光に便利なお店です。有名店ではありませんが、コスパが良く北海道の海鮮系を満喫できます。

こちらのお店では、「活イカ刺」が名物となっています。生け簀で泳いでいるイカを捌いて直ちに提供してくれます。身が透き通っており、新鮮でなければ食べられない肝も頂くことができます。ぜひお寿司と一緒に食べてみてください。
イカは身が甘く、とろけるようなおいしさでした。

住所| 北海道函館市大手町22-2
営業時間|11:00~
定休日|不定休
電話|0138-27-7885
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まとめ

ここまで、函館駅のおすすめの寿司店を紹介してきました。函館は漁港があり、獲れたての新鮮な魚介類が食べられるのが自慢です。どのお店も美味しいので、ぜひ参考にしてみてください。