カナディアンファームは独創的な世界観に浸れる森のレストラン!

この記事の情報提供者

トラベルパートナー: Momo

出身地は長野県。得意なエリアは長野県の中南信です。趣味はショッピングをしたり、美味しいグルメを堪能したり、絶景を観に行く事。愛車に乗り、カメラを片手によくお出かけしています。旅行も好きなので、たまに県外に出没する事も。

遊び心とアウトドア感覚にあふれたスポットだら~

八ヶ岳西山麓の森の中にあるカナディアンファームは、長野県諏訪郡原村の原山エリアに位置しています。オーナーが自ら建築したというファームの魅力とは一体なんなのか。カナディアンファームでの楽しい過ごし方やレストランのおすすめメニュー、基本情報を含むアクセス方法まで、カナディアンファームの全てを詳しく解説します。

手造り感あふれるカントリー風の建物が魅力!

フォトジェニックな場所

カナディアンファームは、カントリー風の建物に木造りの大型遊具、ツリーハウスやハンドメイドのアクセサリーを販売するショップなどがあります。フォトジェニックな場所なので、写真好きな方やペット連れ、ファミリーなど、どんな人とでも楽しめる遊び心とアウトドア感覚にあふれたレストランです。今回ご紹介するカナディアンファームでは、ジブリに出てくるような独創的な世界観に浸れます。

アスレチックやワンちゃんもOKなテラス席もあり

屋根の上には庭も!

御柱道からは、細い砂利道に入って300mほど。看板しか目印が無いので、少し分かりにくい入口ですが、段々と森に入っていくので、ワクワク感があります。森の中の駐車場に停めて、お店までは庭を通って向かいますが、井戸があったり、屋根の上には何と庭も。まるで物語の世界です。テラス席はワンちゃんもOK。大きな屋根の下のテラス席もあるので、日差しの強い日も安心です。

自由な工法の建築

手造り感あふれるログハウスに肉を寝かせている倉庫、燻製小屋にツリーハウス、木の滑り台やブランコ、ハンモックやトランポリン。小学校やお寺の古い柱などの廃材を使用して、カナダで暮らした経験のあるオーナーさんが、仲間とともに全て造ったのだそうです。形にとらわれない自由な工法は、1つ1つ見ごたえあり。アスレチックは料理を待っている時間や、食べ終わった後に遊ぶにもとても良いです。

自家製石窯や薪ストーブを配する素敵な店内も!

温かみのある内観

テラス席もおすすめですが、店内でゆっくりと食べることもできます。自家農園の無農薬野菜や有機栽培の野菜やハーブなど、滋味あふれる食材を使ったケベック料理を堪能することができます。ハンバーグは、ケベック料理の特色が1番に出ているというおすすめメニュー。石窯で焼いた鶏肉ハンバーグはジューシーで、濃厚なソースがよく合います。

豪快に切り分けてくれる自家製の燻製メニューは必見!

間近で見れる

メニューの中でも特に外せないのが、自家製のスモークサーモンやハムです。こちらは、テレビ朝日の「いきなり!黄金伝説。」や全国誌のお取り寄せ特集でも紹介されたという逸品。オーナーさんが自ら席に着て、目の前で豪快に切り分けてくださいます。間近で見るという機会はなかなか無いと思うので、貴重な体験になりました。

脂がのったスモークサーモン

画像は、人気の燻製盛り合わせ。生ハムやサラミ、ベーコンなど、その時で提供内容は変わるそうです。スモークサーモンは脂がのっていて、とろける様な舌触り。スモークの香りもしっかりしていて絶品です。かつて放送されていた「どっちの料理ショー」でも、特選素材で使われていたとのこと。1回食べたら、やみつきになる味わいです。

天然酵母のパンもおすすめ!

自家製バターとの相性も良し

画像は、オーナーのニックネームが由来の「はせパン」です。ずっしりとした生地の天然酵母のパンで、食べごたえあり。ハーブがたっぷり入った自家製バターとともにいただきます。このバターも風味がよくて、そのままでも食べたくなる位秀逸です。パンは店内で販売もしていて、パンだけを買いに来るお客さんもいました。リピートするのも分かります。

カナディアン・ファームの住所・アクセスや営業時間など

店舗名 カナディアン・ファーム
住所 〒391-0112 長野県諏訪郡原村原山1077-7
参考サイト ぐるなびで詳細を見る・予約する
※最新情報は必ずリンク先をご確認ください。

カナディアンファームへのアクセス

自動車での移動

東京方面から中央道で2時間30分ほど、名古屋方面からも中央道を利用して2時間10分ほどで中央道諏訪南インターに到着します。諏訪南インターからは、車で約15分ほど。駐車場は50台駐車可能です。

電車での移動

JR新宿駅から特急を利用して茅野駅まで2時間7分ほど、JR名古屋駅からは特急を利用して2時間29分ほどで茅野駅に到着します。茅野駅からはタクシーにて約20分ほどになります。

住所|〒391-0112 長野県諏訪郡原村原山 農場1077-7
営業時間|AM11:30〜PM7:30  
定休日|4月から11月は無休(ディナーは要予約)、12~3月までは火・水曜日(祝日は除く)他の日は要予約
電話|0266-74-2741
公式サイトはこちら